Соблюдение предельной остаточной концентрации благодаря регулярной уборке
8 октября 2020 г. вступает в силу запрет на применение ингибитора прорастания картофеля хлорпрофама (CIPC) на всей территории ЕС. Рекомендуется отказаться от использования этого препарата уже при закладке на хранение урожая этого года и перед ней тщательно очистить картофелехранилища от его остатков. При этом особого внимания требуют все места, в которых может накапливаться хлорпрофам, – от стоков, сооруженных на уровне или ниже уровня пола, до различного складского оборудования. Ясно, что для соблюдения предельно допустимой остаточной концентрации недостаточно простого подметания – необходима тщательная и неоднократная уборка.
Отмена разрешения на использование хлорпрофама
Осенью 2019 года Комиссия ЕС приняла решение не продлевать разрешение на применение ингибитора прорастания хлорпрофама. Его продажа допускалась до 31 января 2020 г., а срок разрешенного использования истекает 8 октября 2020 г. Неиспользованные до этого момента остатки подлежат утилизации. Указанное решение распространяется на 22 средства защиты растений: Neo-Stop Starter, Neonet Start, Gro-Stop Ready, Polder Hot Fog, MitoFOG HN, Polder basic, Kartoffel-Keimstop, Polder Dust, Neo-Stop L300, NeoNet 300 HN, Polder Ultra 600, MitoFog 600, Gro-Stop Electro, Gro-Stop Basis, Cipc 300 EC, Keimstop 300 EC, Gro-Stop 1% DP, Kartoffelschutz Tixit Neu, Neo-Stop, Neonet Dust, Neo-Stop L500 и Gro-Stop Fog.
Оптимальная комбинация: сухая и влажная уборка
Перед предприятиями, до сих пор использовавшими хлорпрофам, стоит непростая задача: для соблюдения новых предельно допустимых остаточных значений содержания этого препарата необходимо очистить от него хранилища и ряд других производственных участков. Невыполнение этого условия влечет за собой запрет на реализацию и, как следствие, уничтожение урожая. Для обеспечения необходимого результата сельскохозяйственная опытная станция в Детлингене, специализирующаяся на проблемах хранения картофеля, рекомендует комбинацию методов сухой и влажной уборки.
Сначала выполняется сухая уборка. Подходящий пылесос с удлинительным шлангом обеспечивает сбор пыли, содержащей частицы хлорпрофама, со стен и других поверхностей без ее подъема и распространения по помещению. Для удаления стойких загрязнений могут дополнительно использоваться механические инструменты, например щетки или скребки.
Фильтр пылесоса должен регулярно очищаться и по мере необходимости заменяться новым. Для облегчения работы рекомендуется применение моделей пылесосов с автоматической очисткой фильтра. Собираемый мусор может, как обычно, утилизироваться в предусмотренных для этого мешках. Для эффективной очистки полов могут использоваться подметальная машина или пылесос больших размеров, оснащенный насадкой для дорожного полотна.
После завершения сухой уборки в тех местах, где она не обеспечила удовлетворительного результата, производится влажная уборка. Для этого используется аппарат высокого давления с подогревом воды, причем ее температура должна быть не ниже 70 °C. Давление следует настраивать таким образом, чтобы струя не слишком сильно разбрасывала грязь и не образовывала чрезмерный объем аэрозоля. Хороший результат уборки пола обеспечивает комбинация аппарата высокого давления и приспособления для очистки поверхностей с откачкой воды, обеспечивающего одновременное удаление загрязненной воды. В соответствии с водоохранным законодательством ЕС отведение остатков средств защиты растений в канализацию не допускается, поэтому образующиеся в процессе уборки сточные воды должны собираться и надлежащим образом утилизироваться. Для эффективной очистки сильно загрязненных или труднодоступных мест (например, вентиляторов, испарителей и т. д.) может использоваться водяной пар, вырабатываемый аппаратом высокого давления с подогревом воды или пароочистителем.
Тяжелое наследие: действующее вещество сохраняется долгие годы
Как показали последние исследования, внутри строений, в которых использовался хлорпрофам, его остатки способны даже через несколько лет загрязнять хранящиеся там продукты. Поэтому соблюдение предельно допустимой остаточной концентрации этого вещества, значение которой в будущем понизится, возможно только при условии проведения необходимых уборочных работ и перед закладкой урожая на хранение в последующие годы. Снижению остаточной концентрации способствуют также постоянное проветривание складских помещений во время перерывов в их использовании и хранение мобильного складского оборудования на открытом воздухе. От применения химических чистящих средств следует отказаться, т. к. их взаимодействие с хлорпрофамом может приводить к образованию токсичных метаболитов.
Поэтапное выполнение работ и их четкое документирование: путь к эффективной уборке
Наряду с выбором подходящих технологий уборки, большую роль играют систематическое выполнение уборочных работ и ведение документации, отражающей их объем и результаты. Наличие такой документации обеспечивает контроль соблюдения всех предписаний и его подтверждение, особенно важное для потребителей, например предприятий по переработке картофеля. Выполняемые работы следует документировать в письменной (текстовой и графической) форме с указанием места, времени и метода уборки.
- Общим правилом является выполнение работ по направлению сверху вниз – начиная с потолка, стен и оборудования и заканчивая полом и находящимися под ним коммуникациями.
- Любые уборочные работы должны выполняться в индивидуальном защитном снаряжении.
- Важно обращать внимание на то, чтобы очищались все элементы производственного оборудования, в т. ч. транспортеры, фасовочные аппараты, вентиляторы, вентиляционные каналы и т. д.
- Для очистки мобильного оборудования следует выносить его на открытый воздух – атмосферные воздействия дополнительно способствуют снижению остаточной концентрации хлорпрофама.
- Транспортные средства также необходимо очищать от возможных остатков струей горячей воды из аппарата высокого давления.
- По окончании каждой уборки следует очищать весь использовавшийся для нее инвентарь при помощи аппарата высокого давления.
Контрольный список: все под контролем
Для достоверного подтверждения выполнения уборочных работ может использоваться контрольный список, дополняемый фотоматериалами. В него должны включаться все подлежащие очистке части здания и оборудования, в частности полы, потолки, стены, перегородки, каналы, вентиляционная и холодильная техника, транспортеры, погрузочно-разгрузочное оборудование и т. д.
Если намечается замена оборудования, рекомендуется предварительная тщательная очистка всего хранилища во избежание переноса остатков использовавшихся ранее средств защиты растений на новое оборудование.
Подходящие аппараты и принадлежности
Что еще могло бы Вас заинтересовать?
Африканская чума свиней: уборка – лучшая профилактика
В сентябре 2018 года вирус африканской чумы свиней добрался до Центральной Европы – ее вспышка была зарегистрирована в Бельгии. Не исключено распространение этого заболевания и на соседние страны. Использование правильных методов чистки и подходящей уборочной техники позволяет фермерам защитить поголовье от этой опасности.
Экологичный метод борьбы с дубовым шелкопрядом
В последние годы отмечается интенсивное размножение дубового шелкопряда, жгучие волоски гусениц которого ядовиты и могут причинять вред здоровью людей. Решающим условием эффективной и экологичной борьбы с этими насекомыми является использование подходящей уборочной техники.
Чума птиц: условие спасения – чистота
Заболевание, вызываемое вирусом птичьего гриппа, отличается высокой заразностью и приносит владельцам птицеводческих хозяйств колоссальные убытки. Однако строгое соблюдение требований биобезопасности и тщательная уборка позволяют предотвратить его распространение.
